Ghi – burro concentrato e chiarificato biologico

CARATTERISTICHE:

Il Ghi Burro Chiarificato Food For All viene usato nella cucina indiana e in generale nei paesi asiatici. E’ un burro privato dell’acqua e della componente proteica (prodotto 100% naturale). La cucina ayurvedica usa il ghi al posto del burro e dell’olio per cucinare, friggere e arrostire, perché si può scaldare e cuocere senza che diminuiscano o si perdano le sue proprietà (quindi è adatto a chi deve evitare i grassi, aiutando a tenere più in equilibrio il colesterolo). È un alimento privo di sale e privo di grassi idrogenati (quelli della margarina, per intenderci). Chi è intollerante al lattosio può utilizzarlo perché ne è privo.